Leches en proceso de higienización:

• Leche pasteurizada:  Se somete a temperatura inferiores a 100 ºC, durante periodos variables. Se debe conservar en frío aunque no se haya abierto el envase.

• Leche esterilizada: Se somete a temperaturas de 105-120 ºC durante periodos variables, tras un preesterilizado a 130-140 ºC. No necesita refrigeración si no sec ha abierto el envase.

• Leche UHT: (ultra high temperature) Se somete a temperatura de 140-150 ºC durante 2 a 4 segundos. Se conservan casi todos los nutrientes. Si no se abre el emvase no necesita refrigeración, pero una vez abierto se debe consumir en 1 o 2 días.

 Derivados de la leche:

•  Leche fermentada: Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico.Por ejemplo: yogur, cuajada, el kéfir, el queso...

• Leche no fermentada: Tenemos la nata, la mantequilla, el helado...

Trabajo de la compra

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De: María González.

Marcas Blancas y compra online

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Anabel Cabrillana

Trabajo del análisis de las etiquetas

Para ver el trabajo utilize este enlace

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De María González

Trabajo del queso fresco

Para ver el trabajo  Pinche aquí



De María González

Etiquetas de Productos.

Te dejo el Trabajo sobre las distintas etiquetas de productos alimentarios.


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Anabel Cabrillana.

Día de Andalucía.

Aquí te dejo mi trabajo de Apoyo Domicilio sobre el Día de Andalucía.


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Anabel Cabrillana.



Un saludo.

Comparación de precios

  

Productos	Dia	Mercadona	Corte Inglés	Eroski	Carrefour
Leche Desanatada(Pascual)	1,27€	0,85€	1,35€	1,35€	1,19€
Lejía (ACE)	1,27€	1,55€	1,46€	1,11€	2,45€
Arroz (Brillante)	1,62€	1,59€	1,59€	1,62€	1,59€
Café (Marcilla)	2,54€	2,97€	3,49€	2,88€	2,59€
Azúcar (Azucarera)	1,69€	1,27€	0,77€	1,94€	1,50€

Phishing

 ¿Qué es el Phishing?


 Phishing o suplantación de identidad es un término informático que denomina un modelo de abuso informático y que se comete mediante el uso de un tipo de ingeniería social, caracterizado por intentar adquirir información confidencial de forma fraudulenta (una contraseña, información detallada sobre algo...)

Escorbuto

                                        Escorbuto

El escorbuto es una que resulta del consumo insuficiente de vitamina C, que es necesaria para la síntesis correcta de colágeno en los seres humanos. El nombre científico de la vitamina C, ácido ascórbico, proviene del nombre latino del escorbuto (scorbutus). El escorbuto conduce a la formación de puntos de color púrpura en la piel, encías esponjosas y sangrado de todas las membranas mucosas. Los puntos púrpura son más abundantes en los muslos y las piernas. La persona afectada se pone pálida, se siente deprimida y queda parcialmente inmovilizada.

El escorbuto fue común en épocas pasadas entre marineros y piratas, que pasaban mucho tiempo en barcos donde las frutas y verduras perecederas no podían ser almacenadas durante mucho tiempo.

Síntomas

• Puntos de color púrpura oscuro en la piel, sobre todo en las piernas.
• Encías esponjosas, a menudo provocando la pérdida de dientes.
• Hemorragia de todas las membranas mucosas.
• Palidez.
• Hemorragias en las encías.
• Ojos hundidos.
• Reapertura de cicatrices curadas y separación de huesos fracturados.
• Hemorragias nasales.

El rombo de la alimentación.

El Rombo de la Alimentación

La variedad de la dieta nos ayuda a conseguir una alimentación equilibrada aunque todos los alimentos tienen los mosmos nutrientes, ni tienen todos los que necesitamos de manera aislada ni e las mismas cantidades. Para que una alimentacion sea sana y variedad, debe incluirse alimentos de todos los grupos cada dia u en las proporcionales que nos enseña este rombo de la alimentación.

Estos alimentos se deben repartir en 4-5 tomas al dia, siendo el desayuno la comida más importante del día para la distribución del resto de las calorías y nutrientes del resto de las tomas, con los que no debe evitarse.

Para estar saludables, debemos mantener un estado perfecto de salud con una alimentacion equilibrada y manteniendo nuesto peso adecuado. Además evitaremos desequilibrios en la salud si contribuimos a que haya una correcta proporción de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales así como una correcta hidratación. Para que esto pueda llevarse a cabo de una forma adecuada, se organizan las tomas en forma de raciones. Cada ración nos ayudará a contar la proporción de nutrientes necesarios en cada comida.

La pirámide alimenticia

          LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA 

 La pirámide alimentaria o pirámide nutricional es un gráfico diseñado con el fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad deben consumirse para lograr una dieta sana y equilibrada.

Se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, como:

• Naranja: Cereales y derivados, preferentes integrales.
• Verde: Verduras y legumbres frescas.
• Rojo:Frutas Frescas.
• Amarillo: Aceites y grasas.
• Azul: Productos lácteos
• Morado: Carnes, pescado y legumbres secas.

La rueda alimenticia

                   LA RUEDA ALIMENTICIA

La rueda de los alimentos es un recurso de nuestro ministerio de sanidad que de forma visual distribuye los tipos de alimentos según su clase de nutriente y la función que realize el organismo.

• Grupo I : (cereales,azúcares y patatas).Nos aportan hidratos de carbono,proteinas,vitamina B,hierro y fibra alimenticia. Los azúcares y dulces son un aporte de ''calorias vacias'' es decir aportan energia sin nutrientes.

• Grupo II : Grasas y aceites.aportan grasas como los ácidos grasos y vitaminas A,D y E. 

• Grupo III:(Carnes,huevos,pescados,legumbres y frutos secos. Constituyen una fuente de proteinas de buena calidad,grasas,hierro,vitaminas A,B,D.

• Grupo IV :Leche y productos lácteos. Nos dan calcio,proteinas y vitaminas A,B y D.

• Grupo V y VI:Frutas , hortalizas y verduras .Nos proporcionan vitamina C ,hidratos de carbono,fibra alimenticia,elementos minerales...

• Sus funciones:
• Función energética: grupos I y II
• Función plástica: grupos III y IV
• Función reguladora: grupos V y VI

Técnicas de exploraciones del interior del cuerpo.

Existen varias exploraciones, estas son las más importantes:

• Radiografía simple: Son las radiaciones electromagnéticas que transpasan los tejidos del organismo e impregnan una placa fotográfica. Se utilizan para detectar enfermedades o lesiones en alguna parte del organismo o diagnosticar enfermedades en los tejidos blandos.  

• Radiografía con contraste: Permite ver órganos o cavidades internas mediante la administración de sustancias químicas radioopaticas de distintos tipos, como bario o yodo...

• Tomografía axial computarizada (TAC): Tiene el mismo funcionamiento que la radiografía pero las fotos obtenidas son múltiples. Se le llama también escáner.

• Resonancia magnética: Se utiliza ondas electromagnéticas que permite obtener en un ordenador imágenes por planos. 

 

•  Endoscopias: Son técnicas que exploran el interior de algunas cavidades orgánicas.

• Ecografía: Empleo de ondas sonoras de alta frecuenciao ultrasonidos.

• Biopsias: Extraer quirúrgicamente una muestras de tejido para realizar un diagnóstico.

• Electrocardiograma (ECG): Registra los impulsos eléctricos del corazón.

• Electroencefalograma: Registra la actividad eléctrica del encefalo.